優(yōu)良的番茄品種應具有抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。而劣質(zhì)的番茄抗病性會(huì )很差，也不可能會(huì )結優(yōu)質(zhì)的果子，所以種子的選擇很重要。下面先介紹了番茄種子的選擇標準:要根據生長(cháng)季節、栽培方式、市場(chǎng)需求選擇正真適合的番茄品種。優(yōu)良的番茄品種應具有抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。并且要檢查種子的成熟度、飽滿(mǎn)度、機械損傷度、發(fā)芽率及發(fā)芽勢等項指標。合格的番茄種子其種子凈度應高于98%，種子色澤純正、無(wú)霉變，純度高于95%，發(fā)芽率高于88%，水分含量低于8%，為此選購種子應到信譽(yù)較高的科研單位或種子部門(mén)購種，嚴防購得假冒劣種子造成經(jīng)濟損失。
種子千粒重是種子飽滿(mǎn)度的主要標志，若千粒重低于下限數字則不宜在生產(chǎn)上使用。一般大果型番茄種子的千粒重在3.2克左右。
為了提高番茄種子在生產(chǎn)利用的年限，應在種子貯藏過(guò)程中，盡量創(chuàng )造良好的條件，延長(cháng)種子壽命。種子貯藏時(shí)，要使種子充分干燥，貯藏庫的空氣相對濕度盡可能降低，溫度一般在5℃以下。一般番茄種子的壽命3～6年，在生產(chǎn)上利用年限2～3年。
播前種子處理，可減少番茄種子帶菌，提高種子活力，促使出苗整齊一致，增強幼苗抗性。下面就是番茄種子處理的三種方法：(1) 浸種
是使番茄種子在有利于吸水的溫度條件下，在短時(shí)間內吸足從種子萌動(dòng)到出苗所需的水量。浸種容器可用干凈的瓦盆、瓷盆或塑料盆，不要用金屬或帶油污的容器。浸種方法一般會(huì )用22～28℃干凈的清水浸泡番茄種子。水要浸沒(méi)種子，不斷攪動(dòng)，把浮在水面上的癟籽去掉，用手搓洗種子，去掉沾在種子上的果肉、果皮和粘液等，然后再換清潔的同等溫度的溫水浸泡6～8小時(shí)，可使種子充分吸水。這種浸種方法簡(jiǎn)便安全，但對種子沒(méi)有消毒殺菌作用。近年來(lái)隨著(zhù)栽培技術(shù)的逐步的提升，常采用以下方法處理種子：
具體做法是首先按特殊的比例配制多種微量元素的溶液。其配方為冷開(kāi)水5000千克，加硫酸銅2克，硼酸2克，硫酸鋅2克，硫酸錳1.5克，硫酸銨0.1克。然后將番茄種子用紗布包好，浸入此溶液中24小時(shí)后取出，稍蔭干后再浸12小時(shí)?？纱龠M(jìn)番茄早熟，提高產(chǎn)量。
用5%～10%的赤霉素溶液浸種可促進(jìn)發(fā)芽和秧苗生長(cháng)，但濃度不能過(guò)高，否則會(huì )引起秧苗徒長(cháng)。
番茄種子傳播的病害較多，如猝倒病、葉霉病、病毒病、早疫病、枯萎病、斑枯病、潰瘍病等，因此，在播種前必須對種子做消毒處理。種子消毒的方法很多，可根據當地條件任選一種。
將番茄種子在涼水中浸包10分鐘，然后放入50℃的熱水中，不斷快速地攪動(dòng)，使種子受熱均勻，并隨時(shí)補充熱水，用棒狀溫度計測水溫，使水溫穩定在50～52℃，20～30分鐘后撈出放在涼水中散去余熱，然后浸種在25～30℃的溫水中4～6小時(shí)。此法簡(jiǎn)便，成本低，殺菌力強，是常用的消毒方法。
將干燥種子放入70℃恒溫箱中，處理72小時(shí)，然后再浸種、催芽、播種，對番茄病毒病有一定防治效果。
A．先將種子放入清水中浸泡4～5小時(shí)后，再放入1%福爾馬要溶液中（即40%甲醛溶液1份兌水99份），浸泡15～20分鐘后取出用濕布包好，放在密閉容器中悶2～3小時(shí)，熏蒸消毒，然后再用清水反復沖洗干凈。能減輕和控制番茄早疫病和枯萎病。
B．抗枯寧用每支（2毫升）抗枯寧加水10～15千克，浸種4～5小時(shí)，然后將種子用清水反復洗凈，稍晾干，對枯萎病等有防治效果。
C．高錳酸鉀先將種子于40℃溫水中浸泡3～4小時(shí)，然后放入1%高錳酸鉀溶液中泡10～15分鐘，利用強氧化作用殺死種子表面病菌。將種子取出后用清水沖洗干凈，可減輕潰瘍病和煙草花葉病毒病的危害。
D．瑞多霉 用25%瑞多霉1000倍液消毒可防止種子表面帶有晚疫病、綿腐病病菌。
F．藥劑拌種用70%敵克松粉劑拌種，用藥量為種子重量的0.3%；用50%的二氯萘?？蓾裥苑蹌┌璺N，用藥量為種子重量的0.2%，對防止番茄苗期立枯病有顯著(zhù)作用。拌種時(shí)所用藥量應精確，與種子混拌應均勻，拌種的種子要干燥，操作人員應戴上口罩和手套，確保安全。
種子浸種消毒后，為促使幼胚迅速發(fā)育而催芽。在催芽過(guò)程中，要提供適宜的溫度、水分和空氣環(huán)境。番茄種子催芽的適宜溫度為25～30℃，相對濕度為90%以上。在催芽過(guò)程中，應常常檢驗核查和翻動(dòng)種子，每天要按時(shí)用30℃左右的溫水沖洗種子1～2次，甩干種子表面水分或稍晾后繼續催芽，以便保持濕度，更換空氣，促使所有種子發(fā)芽均勻。在適宜的條件下，經(jīng)2～3天番茄種子即可發(fā)芽，常用的催芽方法有以下幾種：
將浸種消毒后的種子洗凈，用干凈的濕紗布包好，放入墊有稻秸的瓦盆里，以免底部積水而霉爛種子，上面蓋上潮濕的麻袋或毛巾，以保持濕度，然后把瓦盆放在壓火道、熱坑頭或催芽箱內催芽。
對催芽溫度的掌握，開(kāi)始要稍低，以后逐漸增高，當胚根將要突破種皮時(shí)再降低（降至20～24℃），促使胚根粗壯。當70%左右的種子胚根露白時(shí)，應將種子用濕毛巾包好放入冰箱內，溫度在5℃左右并保持適宜的濕度，待條件良好時(shí)，再行播種。摻沙催芽法
將浸種消毒后洗干凈的種子與洗干凈的河沙按1：1.5的比例拌勻，裝入瓦盆內，蓋上濕沙或濕布，然后放在適溫處催芽。
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